Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poulet
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry
• 400ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les filets de poulet en morceaux
2. Émincer les oignons et l'ail
3. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
4. Faire revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes
5. Ajouter la pâte de curry et mélanger pendant 1 minute
6. Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire pendant 5 minutes
7. Verser le lait de coco, saler et poivrer
8. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux
9. Servir avec du riz basmati