Ingrédients pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry
• 400 ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les blancs de poulet en dés
2. Émincer les oignons et l'ail
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons et l'ail
4. Ajouter le poulet et faire dorer
5. Incorporer la pâte de curry et mélanger
6. Verser le lait de coco, saler et poivrer
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes
8. Servir avec du riz basmati