Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de nouilles épaisses
• 200g de viande de porc hachée
• 1 oignon
• 1 courgette
• 1 pomme de terre
• 1 concombre
• 100g de poireaux
• 150g de pâte de haricots noirs
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de poivre
• Eau

Etapes à suivre

1. Émincer l'oignon, la courgette, la pomme de terre, le concombre et les poireaux.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir la viande hachée.
3. Ajouter les légumes émincés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajouter la pâte de haricots noirs, la sauce soja, le sucre, le poivre et 500ml d'eau dans la poêle.
5. Laisser mijoter environ 15 minutes.
6. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage.
7. Égoutter les nouilles et les disposer dans des bols individuels.
8. Verser la sauce aux haricots noirs sur les nouilles et servir chaud.