Ingrédients pour 4 personnes

• 1 litre de jus de pommes
• 100g de maïzena
• 100g de sucre
• 1 bâton de cannelle
• 1 zeste de citron

Etapes à suivre

1. Dans une casserole, mélanger la maïzena avec un peu de jus de pommes jusqu'à obtention d'un mélange homogène
2. Ajouter le reste du jus de pommes, le sucre, le bâton de cannelle et le zeste de citron
3. Faire chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement
4. Retirer le bâton de cannelle et le zeste de citron
5. Servir chaud dans des verres