Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tomates, coupées en dés
• 2 courgettes, coupées en dés
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de thym frais
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
2. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 minute
3. Ajouter les tomates, les courgettes et le thym
4. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter pendant 15-20 minutes
5. Servir chaud