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Quinoa aux poireaux et aux champignons
Pérou - Temps nécessaire : 35 minutes
Cette recette de quinoa aux poireaux et aux champignons est très simple à préparer et ravira vos invités. Elle se compose de quinoa, de poireaux, de champignons et d'un mélange d'herbes aromatiques.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de quinoa
- 200g de poireaux
- 200g de champignons
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de thym
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes
- 1. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail hachés.
- 2. Ajouter les poireaux et les champignons et cuire pendant 5 minutes.
- 3. Ajouter le quinoa, le thym, le sel et le poivre et mélanger.
- 4. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- 5. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Miam