Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de chocolat noir
• 4 œufs
• 40cl de lait
• 50g de sucre
• 1 gousse de vanille

Etapes à suivre

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
2. Fendre la gousse de vanille et gratter les graines
3. Fouetter les œufs avec le sucre et les graines de vanille
4. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille
5. Incorporer le lait chaud au mélange œufs/sucre en fouettant
6. Verser le mélange dans des pots individuels
7. Laisser cuire au bain-marie au four à 150°C pendant 40 minutes
8. Laisser refroidir puis réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de déguster