Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de viande hachée
• 100g de parmesan râpé
• 1 oeuf
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 bouquet de persil haché
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, le parmesan, l'ail, le persil et l'oeuf. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Former des boulettes avec la préparation.
3. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur tous les côtés.
4. Laisser reposer les polpette pendant 5 minutes avant de les servir.