Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de tortellini au fromage
• 1 tête de brocoli coupée en petits bouquets
• 1/2 tasse de persil frais haché
• 2 gousses d'ail
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé pour servir

Etapes à suivre

1. Faire cuire les tortellini selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes.
2. Dans un robot culinaire, mélanger le persil, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la salsa verde.
3. Égoutter les tortellini et le brocoli, mélanger avec la salsa verde.
4. Servir chaud, saupoudré de parmesan râpé.