Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poisson blanc
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 poivron rouge
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Tailler les carottes, courgettes et poivron en julienne.
3. Mélanger la moutarde de Dijon avec la crème fraîche, saler et poivrer.
4. Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four, les recouvrir du mélange de moutarde et de crème.
5. Répartir les légumes julienne autour du poisson.
6. Enfourner pendant 20 minutes.
7. Servir chaud.