Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de cabillaud
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et couper les légumes en julienne.
3. Déposer chaque filet de cabillaud sur un morceau de papier sulfurisé, ajouter les légumes par-dessus.
4. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
5. Fermer la papillote et enfourner pendant 20 minutes.
6. Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre.