Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poisson blanc
• 1 courgette
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 200ml de crème fraîche
• Un bouquet de basilic
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les légumes en julienne et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
3. Mixer la crème fraîche avec le basilic, saler et poivrer.
4. Disposer les filets de poisson dans un plat allant au four, recouvrir de julienne de légumes et de crème de basilic.
5. Enfourner pendant 20 minutes.
6. Servir chaud.