Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de blancs de poulet
• 200g de chorizo
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture

Etapes à suivre

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux et le chorizo en rondelles.
2. Lavez et coupez les poivrons en lanières, puis émincez l'oignon.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer des deux côtés.
6. Ajoutez le chorizo et laissez cuire pendant environ 3 minutes.
7. Incorporez les poivrons et le paprika, puis continuez à cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
8. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
9. Servez chaud, garni de persil frais.