Ingrédients pour 4 personnes

• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaunes
• 2 tomates
• 2 oignons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Émincer les oignons et couper les poivrons en lamelles.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
3. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Ajouter les poivrons et laisser cuire quelques minutes.
5. Couper les tomates en dés et les ajouter dans la poêle.
6. Saler et poivrer selon votre goût.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
8. Servir chaud.