Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de petits pois
• 200g d'asperges vertes
• 200g de fèves
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Écosser les petits pois et les fèves
2. Peler les carottes et les couper en tranches fines
3. Couper les asperges en morceaux de 3 cm
4. Émincer l'oignon et l'ail
5. Faire chauffer l'huile dans une poêle
6. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes
7. Ajouter les carottes, les petits pois, les fèves et les asperges
8. Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps
9. Saler et poivrer selon votre goût