Ingrédients pour 4 personnes

• 1 courge
• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 200 g de lardons
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez les pommes de terre et la courge.
2. Coupez-les en petits cubes.
3. Hachez finement les oignons.
4. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les lardons.
5. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir.
6. Ajoutez les cubes de courges et de pommes de terre et faites-les revenir 5 minutes.
7. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter à couvert 15 minutes.
8. Servez chaud.