Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de miel
• 250g de farine
• 100g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (mélange de cannelle, gingembre, girofle)

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une casserole, faire chauffer le miel avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne liquide.
3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et les épices.
4. Verser le mélange miel-sucre dans le bol et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
6. Enfourner pendant 45 minutes.
7. Laisser refroidir avant de démouler.