Ingrédients pour 4 personnes

• 4 oeufs
• 200 ml de crème fraîche
• 50 ml de lait entier
• 50 grammes de cancoillotte
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans une casserole, portez à ébullition la crème fraîche, le lait et la cancoillotte.
2. Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un bol et fouettez-les.
3. Une fois la préparation à base de crème, lait et cancoillotte à ébullition, baissez le feu et ajoutez les oeufs fouettés.
4. Remuez sans cesse jusqu'à ce que la préparation prenne une texture de bouillie.
5. Salez et poivrez à votre goût et servez.