Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de haricots verts
• 200g de chorizo coupé en rondelles
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 poivron vert coupé en lanières
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail haché.
3. Ajoutez les poivrons et faites-les sauter pendant 5 minutes.
4. Incorporez les rondelles de chorizo et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
5. Ajoutez les haricots verts, salez, poivrez et mélangez bien le tout pendant 2 minutes.
6. Servez chaud.