Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de nouilles
• 300g de champignons frais
• 4 gousses d'ail
• 100g de gruyère râpé
• 50cl de lait
• 30g de beurre
• 30g de farine
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis les égoutter et réserver.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pendant 2 minutes.
4. Verser le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Ajouter les gousses d'ail hachées et les champignons coupés en lamelles dans la sauce, laisser cuire pendant 5 minutes.
6. Ajouter les nouilles cuites dans la casserole et mélanger pour bien enrober les nouilles de sauce.
7. Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.
8. Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et croustillant.
9. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.