Ingrédients pour 4 personnes

• 1 chou fleur
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 50 cl de lait
• 75 g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre
• Muscade

Etapes à suivre

1. Coupez le chou fleur en petits bouquets, passez-les sous l'eau froide et faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
2. Egouttez-le chou fleur et déposez-le dans un plat à gratin.
3. Préparez la sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole le beurre. Versez ensuite la farine et mélangez au fouet.
4. Ajoutez petit à petit le lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez la moitié du fromage râpé ainsi qu'une pincée de muscade, de sel et de poivre. Mélangez jusqu'à ce que la sauce nappe votre cuillère.
5. Nappez les bouquets de chou fleur de sauce béchamel. Parsemez du reste de gruyère râpé et enfournez 30 minutes th 6 (180°).

Commentaires

MamanNatCuisine, le 6 juin ★★★★☆

Bonne recette

Caro78, le 23 août ★★★★★

J'adore ! Je la fais souvent.

cenovis, le 6 mars ★★★★★

Vraiment trop bon. . .

sk79, le 4 novembre ★★★★☆

Je faisais ce gratin avec de la crème fraîche pour aller plus vite... C'est bien meilleur avec une béchamel. Un plat pour les adultes aussi !

mumuzaza, le 5 mars ★★★★★

Excellente recette qui permet de manger des légumes !

J'ai rajouté des LARDONS comme conseillé dans les avis et c'est parfait

goku, le 4 décembre ★★★★★

Encore à midi nous nous sommes régalés, je fais cette recette chaque fois que nous mangeons du chou fleur, j'ai ajouté quelques pomme de terre, super bon et vite fait. Merci

Anares sara, le 16 novembre ★★★★★

Très bonne recette !

J'ai ajouté des œufs durs dans le plat à gratin avant de le mettre au four. Le tout gratiné... un délice !

goku, le 6 septembre ★★★★★

Recette super facile à faire. Les proportions pour la bechamel sont impeccables et c'est trop bon et vite fait.

Dannou, le 1 juillet ★★★★★

Recette très facile à réaliser, mes enfants l'ont adoré.

Cilo, le 16 mai ★★★★★

Très bonne recette et facile à réaliser.

Ne pas oublier de beurrer le plat à gratin avant de mettre le chou-fleur pour éviter que cela brûle pendant la cuisson

oceane21, le 5 avril ★★★★★

J'adore ! Plat très simple et très savoureux !

J'ai réduit un peu la quantité de lait et de fromage sinon c'était très gras

EMPEREUR, le 1 février ★★★★★

Très bonne.Je la fais souvent.

Margueriteas , le 28 janvier ★★★★★

Recette faite pour se midi pour essayer de faire aimer les légumes à mes enfants

BAGUERA, le 14 décembre ★★★★★

Très bonne recette. Je l'ai faite et la referais. Elle a plu à toute la famille.

Linrasine, le 24 novembre ★★★★★

Un classique. Je ne change rien à cette recette qui est très bonne par elle-même. La béchamel à l'avantage de faire manger du légume aux enfants et messieurs récalcitrants. Très bien

nalemano, le 22 avril ★★★★★

Mes enfants adorent, c'est très bon. A refaire !

J'ai rajouté des lardons pour faire un plat plus complet !