Ingrédients pour 4 personnes

• 3 oranges
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Sucre glace (pour la décoration)

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Râper le zeste des oranges et en extraire le jus.
3. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
4. Ajouter les œufs un à un en continuant de mélanger.
5. Incorporer le zeste d'orange et le jus d'orange au mélange.
6. Tamiser la farine, la levure et le sel, puis les ajouter au mélange tout en remuant doucement.
7. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
8. Enfourner pour environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
9. Laisser refroidir un peu avant de démouler.
10. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.