Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 2 oranges (jus et zeste)
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, faites fondre le beurre.
3. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
4. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.
5. Ajoutez le jus et le zeste des oranges ainsi que le gingembre râpé.
6. Mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange précédent.
7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
9. Laissez refroidir avant de démouler.