Ingrédients pour 4 personnes

• 150g d'amandes en poudre
• 100g de sucre
• 3 œufs
• 1 citron (jus et zeste)
• 100g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• Pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre, le sucre et la levure chimique.
3. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron au mélange.
5. Versez la préparation dans un moule beurré.
6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
7. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.