Ingrédients pour 4 personnes

• 150g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 4 oeufs
• 100g de sucre
• 80g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 500ml de crème liquide entière
• 50g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange d'oeufs et de sucre.
5. Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 25 minutes.
7. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
8. Pendant ce temps, préparez la crème chantilly : dans un bol, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance ferme.
9. Servez le gâteau au chocolat nuage avec la crème chantilly sur le dessus ou à côté.