Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de beurre
• 200 g de sucre
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajouter les œufs un à un tout en continuant de battre.
4. Incorporer la farine, la levure et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter l'extrait de vanille si désiré.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Enfourner et cuire pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
8. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.