Ingrédients pour 4 personnes

• 150 g de noisettes
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un mixeur, réduisez les noisettes en poudre.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure chimique, la poudre de noisettes et le sel. Mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
6. Enfournez pendant environ 30 minutes.
7. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.
8. Laissez tiédir avant de démouler.