Ingrédients pour 4 personnes

• 8 filets de rouget
• 4 cuillères à soupe de tapenade
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Étaler la tapenade sur un côté des filets de rouget
2. Replier les filets pour enfermer la tapenade à l'intérieur
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
4. Faire cuire les filets de rouget pendant 3 minutes de chaque côté
5. Assaisonner avec du sel et du poivre
6. Servir chaud