Ingrédients pour 4 personnes

• 4 endives
• 400g de saumon frais
• 150g de fromage frais
• 1 citron
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Laver les endives et les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes
3. Pendant ce temps, couper le saumon en petits dés et les mélanger avec le fromage frais, le jus de citron, le sel et le poivre
4. Une fois les endives cuites, les égoutter puis les farcir avec le mélange saumon-fromage frais
5. Disposer les endives farcies dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes
6. Servir chaud