Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de crevettes
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais
• 2 cuillères à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de piment moulu
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
• Sel et poivre
• 200ml de lait de coco
• 1 citron vert

Etapes à suivre

1. Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.
2. Mettez l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile de noix de coco et faites les revenir à feu doux pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le curcuma, le paprika, le cumin et le piment et faites revenir une minute supplémentaire.
4. Ajoutez ensuite les crevettes et faites les cuire 3 minutes.
5. Versez ensuite le lait de coco et le gingembre frais et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
6. Ajoutez le jus de citron et mélangez.
7. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
8. Servez chaud avec du riz basmati.