Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats mûrs
• 200 g de chair de crabe
• 1 citron (jus et zeste)
• 100 g de cream cheese
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• Sel et poivre au goût
• Ciboulette ciselée pour la garniture

Etapes à suivre

1. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la chair.
2. Dans un mixeur, ajouter la chair d'avocat, le cream cheese, le jus et le zeste de citron, et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Incorporer la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre au mélange d'avocat.
4. Ajouter délicatement la chair de crabe dans la mousse d'avocat, en prenant soin de la préserver.
5. Répartir la mousse dans des cuillères individuelles.
6. Garnir de ciboulette ciselée avant de servir.