Ingrédients pour 4 personnes

• 16 crevettes décortiquées et déveinées
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 2 gros œufs battus
• 1 tasse de panko (chapelure japonaise)
• Sel et poivre au goût
• Huile de friture

Etapes à suivre

1. Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre.
2. Tremper chaque crevette dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure panko, en s'assurant qu'elles soient bien enrobées.
3. Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole ou une friteuse à 180°C.
4. Faire frire les crevettes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Retirer les crevettes de l'huile et les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
6. Servir immédiatement avec une sauce aigre-douce ou une sauce piquante pour tremper.