Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de fraises
• 250g de rhubarbe
• Jus de citron
• Edulcorant

Etapes à suivre

1. Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux
2. Éplucher et couper la rhubarbe en petits tronçons
3. Mettre les fruits dans une casserole avec un peu de jus de citron
4. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement
5. Ajouter de l'édulcorant selon vos goûts
6. Mixer le tout pour obtenir une texture de confiture
7. Laisser refroidir avant de mettre en pots