Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tomates
• 200g de mozzarella
• 3 oeufs
• 25cl de lait
• 100g de farine
• Sel et poivre
• Basilic frais

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les tomates et la mozzarella en tranches et les disposer dans un plat à gratin.
3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre.
4. Verser cette préparation sur les tomates et la mozzarella.
5. Enfourner pour 30 minutes.
6. Laisser reposer quelques minutes avant de servir, saupoudré de basilic frais.