Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de biscuits (type Digestive ou Granola)
• 100 g de beurre fondu
• 400 g de lait concentré sucré
• 300 g de cream cheese
• 2 œufs
• Le zeste de 1 citron
• Le zeste de 1 orange
• Jus de 1 citron
• Jus de 1 orange
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
3. Foncer le fond d'un moule à charnière avec le mélange de biscuits.
4. Dans un saladier, mélangez le lait concentré, le cream cheese, les œufs, les zestes et les jus d'agrumes, ainsi que l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Versez la préparation sur la croûte de biscuits.
6. Enfournez pendant 30 minutes.
7. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.