Versez les myrtilles surgelées dans un saladier. Saupoudrez-les de la moitié du sucre en poudre et laissez-les décongeler 2 heures.
Dans une casserole, faites chauffer les myrtilles, leur jus et le reste de sucre pendant 2 minutes.
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Avec un bol, formez 4 ronds de pâte feuilletée. Sur chaque côté des ronds de pâte, étalez la préparation de fruits? Refermez les chaussons en pinçant bien les bords.
A l'aide d'un pinceau, nappez le dessus des chaussons de jaune d'oeuf. Enfournez th 7 (210°) 25 minutes.