Ingrédients pour 4 personnes

• 8 carottes
• 1 bouquet de menthe fraîche
• 200g de yaourt nature
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Peler et râper les carottes
2. Hacher finement la menthe fraîche
3. Presser la gousse d'ail
4. Mélanger les carottes râpées, la menthe, l'ail et le yaourt dans un saladier
5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût
6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir