Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de farine
• 150g de sucre
• 3 oeufs
• 1 citron
• 2 pommes
• 100g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
4. Râper le zeste du citron et l'ajouter à la préparation.
5. Presser le jus du citron et l'incorporer.
6. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.
7. Éplucher et couper les pommes en petits dés, puis les ajouter à la pâte.
8. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 45 minutes.
9. Laisser refroidir avant de démouler.