Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de farine
• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50ml de rhum
• 100g d'ananas en morceaux

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
3. Incorporer les oeufs un par un puis ajouter le beurre fondu et le rhum.
4. Ajouter les morceaux d'ananas et mélanger délicatement.
5. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 45 minutes.
6. Laisser refroidir avant de démouler et découper en tranches.