Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 3 oeufs
• 30 cl de lait
• 70 g de farine
• Persil
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Mélangez dans un saladier la farine avec les oeufs. Ajoutez le lait et mélangez à l'aide d'un fouet.
2. Salez, poivrez et ajoutez du persil. Laissez reposer la pâte en la couvrant à température ambiante pendant 1h.
3. Lavez les courgettes, coupez les en fines rondelles et épongez-les.
4. Branchez votre friteuse à 150°. Insérez une rondelle de courgettes dans des boulettes de pâte et jetez-les dans la friture. Laissez dorer 3 minutes et égouttez les puis les déposez sur du papier absorbant. Servez aussitôt.

Commentaires

monalombard, le 22 juillet ★★★★★

Cette recette est très facile à suivre. Les ingrédients sont simples et le résultat est top ! Je ne connaissais pas ce plat avant de tomber sur votre site et je pense le refaire assez souvent. Merci les petits génies !