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Zaru Soba (Soba froid avec nori)
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Zaru Soba (Soba froid avec nori)

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Japon - Temps nécessaire : 18 minutes
Le Zaru soba est une recette japonaise facile et rapide à préparer. Elle est composée de nouilles de soba, de nori et d'une sauce soja légèrement sucrée.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de nouilles de soba
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 4 feuilles de nori
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 8 minutes
  1. Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole.
  2. Ajoutez le sel et les nouilles de soba. Laissez cuire 8 min.
  3. Rincez les nouilles sous l'eau froide et égouttez-les.
  4. Répartissez les nouilles dans 4 bols.
  5. Parsemez les nori sur les nouilles.
  6. Servez avec la sauce soja.

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