Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tomates moyennes
• 200g de fromage de chèvre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Herbes de Provence

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le chapeau des tomates, les évider et les saler à l'intérieur.
3. Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre, l'oignon et l'ail hachés, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
4. Farcir les tomates avec ce mélange et replacer les chapeaux.
5. Placer les tomates farcies dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes.
6. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.