Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tranches de pain de campagne
• 200g de saumon fumé
• 2 avocats mûrs
• 2 tomates
• 1 citron
• Quelques feuilles de roquette
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Faire griller les tranches de pain.
2. Couper les avocats en tranches et arroser de jus de citron.
3. Couper les tomates en rondelles.
4. Sur chaque tranche de pain, disposer une tranche de saumon, des tranches d'avocat, des rondelles de tomate et quelques feuilles de roquette.
5. Saler et poivrer selon vos goûts.