Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de fraises
• 1 pâte brisée
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20cl de crème fraîche
• 2 oeufs

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dérouler la pâte brisée et découper 4 cercles à l'aide d'emporte-pièces
3. Disposer les cercles de pâte dans des petits moules à tartelette
4. Laver, équeuter et couper les fraises en deux
5. Disposer les demi-fraises sur les fonds de tartelette
6. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche
7. Verser cette préparation sur les fraises
8. Enfourner pendant 25 minutes
9. Laisser reposer avant de déguster