Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de fraises
• 1 pâte sablée
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre.
3. Mélanger la farine, la levure et le sucre.
4. Ajouter les oeufs et le beurre fondu et mélanger.
5. Étaler la pâte sablée dans un moule à manqué, former une bordure.
6. Verser la pâte sur la pâte sablée et enfourner pour 25 minutes.
7. Réserver la moitié des fraises pour le dessus.
8. Mélanger le sucre vanillé avec la crème fraîche et verser sur le gâteau.
9. Disposer les fraises sur le dessus du gâteau.