Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 500g de brocoli
• 200g de cheddar râpé
• 3 œufs
• 20cl de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
3. Faire cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, faire cuire les brocolis à la vapeur pendant 10 minutes.
5. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le cheddar râpé, du sel et du poivre.
6. Étaler les brocolis cuits sur le fond de tarte précuit, puis verser la préparation à base d'œufs et de fromage par-dessus.
7. Enfourner la tarte pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
8. Laisser tiédir avant de servir.
9. Déguster la tarte brocoli-cheddar avec une salade verte.