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Soupe au choux
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Soupe au choux

☆☆☆☆☆
France - Temps nécessaire : 45 minutes
Cette soupe au choux est une recette classique, facile à réaliser et très savoureuse. Elle est parfaite pour un repas copieux et réconfortant.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 25g de beurre
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoutez les carottes et le chou, et faites-les revenir pendant 10 minutes.
  3. Versez le bouillon et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  4. Mixez la soupe et ajustez-la de sel et de poivre.
  5. Servez bien chaud.

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