Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de chocolat noir
• 150 ml de crème liquide
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Cassez le chocolat noir en morceaux et placez-le dans un bol.
2. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux sans la faire bouillir.
3. Ajoutez le chocolat au bol et versez la crème chaude par-dessus.
4. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.
5. Incorporez le beurre coupé en morceaux et le sucre, puis mélangez à nouveau.
6. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
7. Laissez la sauce refroidir légèrement avant de servir.