Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de pain de mie
• 3 filets de maquereaux fumés
• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1/2 concombre tranché finement
• 4 tomates tranchées finement
• 1/2 oignon tranché finement
• 100 g de fromage frais
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Trancher le pain de mie en 4.
2. Mélanger la moutarde, la mayonnaise et le sel et le poivre.
3. Étaler la sauce sur les tranches de pain de mie.
4. Disposer sur chaque tranche de pain de mie des filets de maquereaux fumés.
5. Ajouter le concombre, la tomate et l'oignon tranchés et le fromage frais.
6. Couvrir chaque sandwich avec la seconde tranche de pain de mie et servir.