Ingrédients pour 4 personnes

• 4 endives
• 2 pommes
• 100g de cerneaux de noix
• 1 citron
• 4 cuillères à soupe d'huile de noix
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et couper les endives en fines lamelles
2. Couper les pommes en fines tranches
3. Arroser les pommes avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent
4. Mélanger les endives, les pommes et les cerneaux de noix dans un saladier
5. Assaisonner avec l'huile de noix, le sel et le poivre
6. Laisser reposer au frais pendant 15 minutes avant de servir